米粉パンのカロリーは高い？小麦粉との比較やダイエットに良いか解説

米粉パンは小麦粉アレルギーの人でも食べることができ、健康にも良いと言われています。しかし、カロリーや脂質はどうなのか、栄養素がわからない人も多いでしょう。そこでこの記事では、米粉パンのカロリーについて、小麦粉パンとの比較やダイエットに良いか解説します。

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米粉とは

米粉とは、お米を粉状にしたものです。元々は和菓子の材料として使用され、現在では製菓や料理などにも使われています。小麦粉の弾力や粘着成分である「グルテン」が含まれていないため、小麦粉アレルギーの人も食べられます。

米粉と小麦粉のカロリー比較

米粉と小麦粉100gあたりのカロリーは、以下の通りです。

小麦粉は薄力粉や中力粉などの種類により多少変わりますが、おおよそ100gあたり349kcalとなり、粉の状態では米粉の方がややカロリーが高いことがわかります。

米粉パンと小麦粉パンのカロリーと栄養素

米粉パンと小麦粉パンのカロリーと栄養素について、以下3つより解説します。

• カロリー
• 糖質
• 脂質

カロリー

米粉パンと小麦粉パン100gあたりのカロリーは、以下の通りです。

パンの種類にもよりますが、100gあたりで計算すると小麦粉パンと米粉パンに、ほとんど差はありません。また米粉は、粉の状態だと小麦粉よりもカロリーが高かったですが、パンにするとカロリーを抑えられるのが特徴です。

糖質

米粉パンと小麦粉パン100gあたりの糖質は、以下の通りです。

元々パンよりもお米の方が糖質は高いため、100gあたりの糖質は小麦粉パンよりも米粉パンの方が高いです。糖質制限をしている場合は、米粉パンを主食にするのはあまり向かないでしょう。

脂質

米粉パンと小麦粉パン100gあたりの脂質は、以下の通りです。

100gあたりの脂質は、小麦粉パンよりも米粉パンの方が抑えられているため、脂質の制限している人は米粉パンが良いでしょう。

米粉パンはダイエットに良い？

米粉パンと小麦粉パンでは、カロリーや糖質にほとんど違いはないものの、米粉パンの方がダイエットに良いと言われています。理由は以下の3つです。

• 油分の吸収率が低い
• 栄養素を豊富に含んでいる
• 腹持ちが良い

米粉は小麦粉に比べて油分を吸収しにくく、揚げ物に使用すると脂質を抑えられます。栄養素も豊富に含んでいるので、食事制限などで栄養が不足しがちなダイエット中にもエネルギー源になるでしょう。また、弾力のある食感で咀嚼数が増えるため、満腹中枢が刺激されて小麦粉パンよりも腹持ちが良いです。

ただし、カロリーや糖質を含んでいるので、食べ過ぎるとダイエットには逆効果になります。また、体に必要な栄養素をすべて含んでいるわけではないため、米粉だけのダイエットも控えた方が良いでしょう。食事の際は米粉に加え、ビタミンになる野菜や果物、タンパク質になる肉や魚を取り入れると、偏りが少なくバランスの良い食事になります。

米粉パンで健康に良い食事を叶えましょう

米粉とは、お米を粉状に細かくしたものです。グルテンを含んでいないため、小麦粉アレルギーの人でもパンやケーキを食べられます。米粉パンは、小麦粉パンと比べるとカロリーはほとんど変わりませんが、脂質を抑えられるのが特徴です。

また、油分の吸収率が少なく、食物繊維やミネラルなどの栄養素を豊富に含んでいるため、ダイエットにも良いと言われています。ただし、米粉パンだけでは栄養が偏るので、肉や魚、野菜などもバランス良く取り入れて健康に良い食事をしましょう。